HACCP /

HACCP /

Bibliographic Details
Main Authors: Mortimore, Sara (Author, Autor/a), Wallace, Carol (Autor/a)
Other Authors: Cassianos, Christos (Editor, Editor/a), Borde Lekona, Blas (Translator, Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c2001.
Subjects:
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
ALIMENTOS > MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
ALIMENTOS > ADULTERACION E INSPECCION
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

Holdings details from Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Call Number: 363.192.6
Copy Available

Similar Items