Handbook of food processing equipment /

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Handbook of food processing equipment /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Saravacos, George D. 1928- (Autor, Autor/a), Kostaropoulos, Athanasios E. (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York : Kluwer Academic / Plenum, c2002.
Colección:	Food engineering series
Materias:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EQUIPO Y ACCESORIOS

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