Manual de industrias de los alimentos /
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
c1988.
|
Edición: | 2. edición |
Materias: |
Notas: | Título original: Food industries manual, 22a. ed.--Reimpresiones 1993 |
---|---|
Descripción Física: | ix, 672 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8420007374 |