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| LEADER |
01110nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000137241 |
| 005 |
20150723090111.0 |
| 008 |
150715s1993 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420007374
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| 035 |
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|a 9453765
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b R199m2
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Ranken, Michael D.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de industrias de los alimentos /
|c M. D. Ranken ; [traducción Pedro Ducar Maluenda y otros 11]
|
| 250 |
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|a 2. edición
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c c1988.
|
| 300 |
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|a ix, 672 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: Food industries manual, 22a. ed.--Reimpresiones 1993
|
| 588 |
0 |
|
|a Traductores tomados de página preliminar
|
| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x MANUALES
|
| 650 |
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|
|a ALIMENTOS
|x MANUALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Ducar Maluenda, Pedro
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 23-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
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|a 21-JUL-2015
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| 917 |
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|a 15-JUL-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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