Manual de industrias de los alimentos /
Autor principal: | Ranken, Michael D. (Autor, Autor/a) |
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Otros Autores: | Ducar Maluenda, Pedro (Traductor, Traductor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
c1988.
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Edición: | 2. edición |
Materias: |
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