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Manual de industrias de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ranken, Michael D.
(Autor, Autor/a)
Otros Autores:
Ducar Maluenda, Pedro
(Traductor, Traductor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
c1988.
Edición:
2. edición
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
>
MANUALES
ALIMENTOS
>
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Descripción
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