Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /

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Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Centro de Capacitación y Referencia FAO/OIEA para el Control de los Alimentos y los Plaguicidas (Author, Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Roma : OIEA, 2003.
Series:	Estudio FAO. Alimentación y Nutrición
Subjects:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA MICOTOXINAS ANALISIS CONTROL DE ALIMENTOS

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