Microbiología moderna de los alimentos /

Microbiología moderna de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Authors: Jay, James Monroe 1927- (Author, Autor/a), Loessner, Martin J. (Autor/a), Golden, David Allen 1963- (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Acribia, c2005.
Edition:5. edición
Subjects:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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