Pearson's composition and analysis of foods /
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Edinburgh Gate :
Longman,
1991.
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| Edición: | 9. edition |
| Materias: |
| Notas: | En la cubierta: A pearson education print on demand edition--En otras ediciones varia el número de autores--Reimpresiones: 1997 |
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| Descripción Física: | x, 708 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9780582409101 0582409101 |