Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, D.F. :
Limusa,
c2014.
|
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.07 |
|---|---|
| Copy | Available |