Evaluación nutricional de alimentos proteínicos : informe de un grupo de trabajo auspiciado por la Unión Internacional de Ciencias ... /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pellett, Peter L. (Editor )
Otros Autores: Young, Vernon Robert 1937-2004 (Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Tokio : Universidad de las Naciones Unidas, 1980.
Materias:
ALIMENTOS
PROTEINAS

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