Sensory properties of foods /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Birch, Gordon Gerard (Editor/a), Brennan, J. G. (Editor/a), Parker, Kenneth John (Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London : Applied Science, c1977.
Materias:
ALIMENTOS -- ANALISIS > CONGRESOS
Descripción
Descripción Física:xi, 326 páginas : ilustraciones.
ISBN:0853347441

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