Los almíbares, las jaleas y las mermeladas en la cocina /
Autor principal: | Pérez de Gallo, Ana Bertha (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
por: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al. -
Alimentos en conserva : mermeladas, dulces y jaleas. Estudio de productividad y de rendimiento fabril
Publicado: (1964) -
Fabricación de mermelada /
por: Rauch, George H., et al.
Publicado: (1970) -
Fabricación de mermelada /
por: Rauch, George H., et al.
Publicado: (1987) -
Proyecto de factibilidad económica de una fábrica de jaleas y mermeladas de frutas / Juan Buatista Guerrero Gutiérrez
por: Guerrero Gutiérrez, Juan Bautista