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Características del palmito fresco y procesado al horno de la plama de pejibaye (bactris gasipaes) /
Detalles Bibliográficos
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
PALMITOS DE PEJIBAYE
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Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) : su cultivo e industrialización = Peach palm heart of palm (Bactris gasipaes Kunth) : cultivation and industrialization = O palmito da pupunheira (Bactris gasipaes kunth) : cultivaçao e industrializaçao /
Publicado: (1999)
Palmito de Pejibaye (Bactros gasipaes) /
Publicado: (1992)
Zonificación agroecológica del cultivo del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) /
por: Arroyo Morales, Luis Alberto, et al.
Publicado: (1990)
Caracterización química del palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth), cultivares Utilis-Tucurrique y Putumayo-Yurimaguas /
por: De la Asunción Romero, Ruth, et al.
Publicado: (1992)
Bibliografia sobre palmito de pejibaye (Guilielma Gasipaes) /
Publicado: (1992)
Perfil físico-químico del palmito de pejibaye (bactris gasipaes kunth) producido en Costa Rica /
por: Pereira Quirós, Juan de Dios, et al.
Publicado: (2002)
Diseminación de la "bacteriosis del palmito" de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth).
por: Mora Urpí, Jorge Eduardo
Evaluación de la tecnología "sous-vide", cocción bajo vacío, aplicada al desarrollo de una conserva de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes)
por: Velázquez Carrillo, Ana Carmela, et al.
Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) cultivado bajo diferentes densidades de laurel (Cordia alliodora). /
por: Montenegro Ballestero, Johnny
Análisis de la implementación de un sistema de acopio para palmito de pejibaye (Bactris gasipaes HBK) en la zona norte del país.
por: Zamora Salazar, Agustín, et al.
Publicado: (1994)
Palmito de pejibaye [Bactris gasipaes Kunth] : su cultivo e industrialización = Peach palm heart of palm [Bactris gasipaes Kunth] : cultivation and industrialization = O palmito da pupunheira [Bactris gasipaes Kunth] : cultivacao e industrializacÃço /
Publicado: (1999)
Efectos de la siembra y fertilización sobre la bacteriosis del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.). /
por: Chaimsohn, Francisco Paulo
Rendimientos y coeficientes técnicos en las etapas de cosecha, postcosecha y procesamiento del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes).
por: Calderón Castro, Ruth
Bibliografía sobre palmito de pejibaye (quilielma gasipaes) /
Publicado: (1992)
Efecto del tratamiento térmico en la textura del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K)
por: Valverde Cordero, Alexander, et al.
Publicado: (1996)
Caracterización del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producto en Costa Rica : II. Componentes químicos y del color /
por: Pereira Quirós, Juan de Dios
La palmera de pejibaye (Bactris gasipaes K.), y su cultivo en Costa Rica para la obtención de palmito /
por: Vargas Calvo, Alfonso
Publicado: (2000)
Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
por: Bobo García, Gloria, et al.
Publicado: (2003)
Caracterización del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producto en Costa Rica : I. Dimensiones, rendimientos y fuerza de corte /
por: Pereira Quirós, Juan de Dios
Desarrollo de un producto de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) acidificado empacado al vacío como alterrnativa a la conserva tradicional /
por: Echandi Ruiz, Sylvia, et al.
Publicado: (2001)
Cultivo de Pejibaye para palmito (Bactris gasipaes)
por: Aviles Bonilla, G.
Publicado: (1990)
Evaluación del uso de descriptores morfológicos del pejibaye para palmito (Bactris gasipaes) sin espinas, para adecuar el manejo agronómico e incrementar los rendimientos /
por: Flores Gamboa, Stephanie 1987-
Publicado: (2014)
Cultivares de pejibaye para palmito /
por: Mora Urpí, Jorge Eduardo, et al.
Palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.): distancias de siembra y manejo de malezas
por: Bogantes, A.=700 1 Aguero, R.
Manejo de la fertilización con CA, MG y K para la producción de palmito de pejibaye Bactris (Guillielma) gasipaes.
por: Ortega Mena, Luis Alberto, et al.
Publicado: (1997)
Formulación de un enlatado de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en un medio de baja acidez /
por: Chinchilla Hidalgo, José Alfonso, et al.
Publicado: (2001)
Manual agroeconómico para la producción de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) : proyecto de investigación 822-A1-155 : análisis de costos de producción en el sector agropecuario /
por: Cortés Muñoz, Gerardo
Publicado: (2009)
El fertilizante orgánico incrementa la producción de raíces en pejibaye (bactris gasipaes k.) /
por: Chaimsohn, Francisco Paulo
Respuesta del pejibaye para palmito ( Bactris gasipaes Kunth) a la fertilización con nitrógeno /
por: Boniche Gómez, Jimmy, et al.
Publicado: (2003)
Especificaciones de compra de palmito de pejibaye /
por: Fernández, Alfredo, et al.
La adopción de tecnología en el cultivo de Pejibaye para Palmito (Bactri S Gasipaes) de 1990 a 1995 estudio de caso : distrito de Horquetas /
por: Olaso Solórzano, Arturo
Publicado: (1996)
Evaluación de cuatro distancias de siembra y dos estrategias de control de malezas en pejibaye sin espinas (Bactris gasipaes K) para palmito /
por: Bogantes Arias, Rubén Antonio
Publicado: (2003)
El palmito de pejibaye : un cultivo costarricense /
por: Mora Urpí, Jorge Eduardo
Determinación, caracterización y análisis ultraestructural de la "bacteriosis" del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth, Arecaceae) /
por: Sánchez Chacón, María Ethel 1956-
Publicado: (2011)
El fertilizante orgánico incrementa la producción de raíces en pejibaye (Bactris gasipaes K.) /
por: Chaimsohn, Francisco Paulo
Contenido de vitamina C y fibra dietética de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producido en Costa Rica /
por: Lois-Martínez, Mónica
Lista bibliográfica sobre pejibaye y palmito
por: Salazar Castillo, Lucy
Palmito y pejibaye /
por: Ramírez Avendaño, Victoria Eugenia
Publicado: (2008)
Factibilidad financiera de la producción de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.) con fertilizante orgánico en Costa
por: Chaimsohn, Francisco Paulo
Estudio de factibilidad económica para la siembra de 500 hectáreas de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) en Palmar Sur, Costa Rica
por: Garro Zúñiga, Jorge Enrique, et al.
Publicado: (1997)
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Publicado: (1999)
Palmito de Pejibaye (Bactros gasipaes) /
Publicado: (1992)
Zonificación agroecológica del cultivo del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) /
por: Arroyo Morales, Luis Alberto, et al.
Publicado: (1990)
Caracterización química del palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth), cultivares Utilis-Tucurrique y Putumayo-Yurimaguas /
por: De la Asunción Romero, Ruth, et al.
Publicado: (1992)
Bibliografia sobre palmito de pejibaye (Guilielma Gasipaes) /
Publicado: (1992)
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