Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) por consumidoras costarricenses /

Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) por consumidoras costarricenses /

Bibliographic Details
Main Author: Ivankovick Guillén, Carmen Isabel (Autor/a)
Other Authors: Flores del Valle, Wilfredo (Autor/a), Araya Quesada, Yorleny María 1978- (Autor/a)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
PEJIBAYES > INVESTIGACIONES
PEJIBAYES > COSTA RICA
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