Identificación y desarrollo de una serie de productos utilizando bananos de segunda categoría y de rechazo /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: 1982.
Materias:
Descripción
Notas:"Documento base para la mesa redonda a celebrar en San José - Costa Rica, durante los días 25 y 26 de febrero 1982"
Descripción Física:64 hojas.