Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /

Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González V., José (Autor/a)
Autores Corporativos: Costa Rica Consejo Nacional de Producción (Colaborador/a), Molinos de Costa Rica S.A. (Colaborador/a), Sindicato Nacional Industriales de Harina (Costa Rica) (Colaborador/a)
Otros Autores: Rodríguez S., Teresita (Autor/a), Arias Molina, Luis Fernando (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: 1979.
Materias:
HARINA DE ARROZ
GALLETAS > FABRICACION > COSTA RICA > PROYECTOS
Descripción
Notas:Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica Ministerio de Agricultura y Ganadería
Descripción Física:20 hojas, 2 hojas sin numerar : ilustraciones.

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