Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González V., José (Autor/a)
Autores Corporativos: Costa Rica Consejo Nacional de Producción (Colaborador/a), Molinos de Costa Rica S.A. (Colaborador/a), Sindicato Nacional Industriales de Harina (Costa Rica) (Colaborador/a)
Otros Autores: Rodríguez S., Teresita (Autor/a), Arias Molina, Luis Fernando (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: 1979.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
082 0 |a 664.753  |b G643d  |2 23 
100 1 |a González V., José  |e Autor/a 
245 1 0 |a Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /  |c responsables José González V., Teresita Rodríguez S., Luis F. Arias M. ; colaboradores: Consejo Nacional de Producción, Molinos de Costa Rica S.A., Sindicato Nacional Industriales de Harina (Costa Rica). 
260 |c 1979. 
300 |a 20 hojas, 2 hojas sin numerar :  |b ilustraciones. 
500 |a Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica Ministerio de Agricultura y Ganadería 
650 0 7 |a HARINA DE ARROZ 
650 0 7 |a GALLETAS  |x FABRICACION  |z COSTA RICA  |v PROYECTOS 
700 1 |a Rodríguez S., Teresita  |e Autor/a 
700 1 |a Arias Molina, Luis Fernando  |e Autor/a 
710 2 |a Costa Rica  |b Consejo Nacional de Producción  |e Colaborador/a 
710 2 |a Molinos de Costa Rica S.A.  |e Colaborador/a 
710 2 |a Sindicato Nacional Industriales de Harina (Costa Rica)  |e Colaborador/a 
900 |a 2017 
916 |a Centro Catalográfico 
949 |a CSA -CSA