Adulteración con presencia de carne de caballo e inocuidad de embutidos tipo mortadela expendidos en el área metropolitana /

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Adulteración con presencia de carne de caballo e inocuidad de embutidos tipo mortadela expendidos en el área metropolitana /

Bibliographic Details
Main Author:	Chaves Amuy, Andrés Gerardo 1983- (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2017.
Subjects:	CARNE DE CABALLO EMBUTIDOS > ANALISIS MORTADELA > MICROBIOLOGIA

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