Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San Ramón, Alajuela, Costa Rica],
2017.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xvii, 81 hojas : ilustraciones (principalmente a color). |
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