Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /
Autor principal: | Quirós Fallas, Silvia Vanessa 1992- (Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San Ramón, Alajuela, Costa Rica],
2017.
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Materias: |
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