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| LEADER |
01364nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000579906 |
| 005 |
20230502143321.0 |
| 008 |
180222s2017 cr a frm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 42312
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| 100 |
1 |
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|a Quirós Fallas, Silvia Vanessa
|d 1992-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /
|c Silvia Vanessa Quirós Fallas.
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| 260 |
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|a [San Ramón, Alajuela, Costa Rica],
|c 2017.
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| 300 |
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|a xvii, 81 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente. Departamento Ciencias Naturales, 2017
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| 650 |
0 |
0 |
|a SUSTITUTOS LACTEOS
|x ANALISIS QUIMICO
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
0 |
|a SUSTITUTOS CARNICOS
|x ANALISIS QUIMICO
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a COLESTEROL
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|e ADULTERACION E INSPECCION
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| 650 |
0 |
0 |
|a CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
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| 650 |
0 |
0 |
|a SUSTITUTOS LACTEOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a SUSTITUTOS CARNICOS
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| 900 |
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|a 2018-O
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| 903 |
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|a Ciencias Naturales
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a CSA -YAS
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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