Verificación de la autenticidad de productos de origen vegetal declarados como sustitutos de cárnicos y lácteos disponibles comercialmente en Costa Rica, mediante la determinación de colesterol por técnicas cromatográficas /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San Ramón, Alajuela, Costa Rica],
2017.
|
| Subjects: |
| Physical Description: | xvii, 81 hojas : ilustraciones (principalmente a color). |
|---|