Multiple approaches to quantitatively evaluating bacterial pathogen transfer between food products and contact surfaces /

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Multiple approaches to quantitatively evaluating bacterial pathogen transfer between food products and contact surfaces /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mazón Villegas, Beatriz 1978- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	2017.
Materias:	MICROORGANISMOS PATOGENOS > ANALISIS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > EQUIPO Y ACCESORIOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS > ANALISIS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS SALMONELLA > MICROBIOLOGIA

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