Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
2000.
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| Edition: | 2. edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664 |
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| Copy | Available |