Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
Autor principal: | Fellows, Peter 1953- (Autor, Autor/a) |
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Otros Autores: | Ceamanos Lavilla, Jesús (Traductor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
2000.
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Edición: | 2. edición |
Materias: |
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