Queso Turrialba fresco tradicional : guía de puntos clave para la construcción de un panel entrenado que evalúe su calidad sensorial /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica :
Universidad de Costa Rica,
2017.
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| Subjects: |
| Item Description: | Algunos datos tomados de la cubierta--Mención tomada del reverso de la cubierta |
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| Physical Description: | 34 páginas : ilustraciones a color. |