Food product design : an integrated approach /
Otros Autores: | , , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
The Netherlands :
Wageningen Academic Publishers,
2011.
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Edición: | 2. revised edition |
Materias: |
Descripción Física: | 283 páginas : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
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ISBN: | 9789086861736 |