Food product design : an integrated approach /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Linnemann, Anita R. (Editor/a), Schröen, Catarina G.P.H (Editor/a), Boekel, Martinus A.J.S. van‏ 1951- (Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2011.
Edición:	2. revised edition
Materias:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MODELOS MATEMATICOS - EUROPA

Descripción
Descripción Física:	283 páginas : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.
ISBN:	9789086861736

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