Estudio de almacenamiento a diferentes temperaturas de un jugo de piña (Ananas comosus) no concentrado (NFC) y pasteurizado /

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Estudio de almacenamiento a diferentes temperaturas de un jugo de piña (Ananas comosus) no concentrado (NFC) y pasteurizado /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hidalgo Camacho, Fabián 1996- (Autor/a)
Otros Autores:	Pineda Castro, María Lourdes 1968- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2022.
Materias:	JUGO DE PIÑA > ALMACENAMIENTO JUGO DE PIÑA > ALMACENAMIENTO > EFECTO DE LA TEMPERATURA JUGO DE PIÑA > ALMACENAMIENTO > EFECTO DE LA TEMPERATURA > EVALUACION ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS > EFECTO DE LA TEMPERATURA > EVALUACION JUGO DE PIÑA > MICROBIOLOGIA
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