Caracterización nutricional y determinación de ácido fítico como factor antinutricional del frijol caupí = Nutritional characterization and determination of phytic acid as an anti-nutritional factor of cowpea beans /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Journal |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Ver artículo en línea |
| Item Description: | En Revista Agronomía Mesoamericana--Volumen 29, número 1 (2018)--Descripción basada en el contenido visto el 05 de julio, 2023. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 recurso en línea (páginas 29-40) : archivo de texto, PDF. También disponible en formatos EPUB y HTML |