Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /

Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Arce, María Gabriela 1997- (Autor/a)
Otros Autores: Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2023.
Materias:
RAYOS ULTRAVIOLETA > EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS > COSTA RICA
JUGOS DE FRUTAS > PASTEURIZACION
JUGOS DE FRUTAS > COMPOSICION QUIMICA
JUGOS DE FRUTAS > MICROBIOLOGIA
ESCHERICHIA COLI > ANALISIS
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