Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales /
El presente estudio tuvo como objetivo principal desarrollar un jarabe líquido a partir de la microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales. Se siguió una metodología donde se realizó un benchmarking, y pruebas de ajuste del contenido de azúcar...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2023.
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| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Internet
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