Estudio de la prefactibilidad técnica y financiera de la producción de aceite de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) como alternativa de consumo en el mercado costarricense /
Se realizó un estudio de la prefactibilidad técnica y financiera de un proceso de elaboración de aceite a partir de pejibaye de descarte de la variedad Bactris gasipaes Kunth. Mediante la investigación bibliográfica, se obtuvo el marco técnico del proyecto, el cual incluye los reglamentos apli...
Main Author: | Zamora Sanabria, Paola Andrea 1995- (Autor/a) |
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Other Authors: | Da Luz Castro, Juliana 1990- (Director/a del TFG) |
Format: | Thesis Book |
Language: | Spanish |
Published: |
San José, [Costa Rica],
2023.
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Subjects: |
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