Estudio del proceso fermentativo en la producción de salsa a partir del "gandul" (Cajanus cajan)/

Bibliographic Details
Main Author:	Bonilla Flores, Pedro Dalton
Other Authors:	Elías Canjura, Hugo Ernesto.
Format:	Thesis Book
Published:	San Salvador: Universidad Dr. "José Matías Delgado", 1993.
Subjects:	Gandul Canajus cajan-Salsas

Description
Physical Description:	vii, 38 h.

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