Programa de Buenas Pràctica de Manufactura como herramienta del aseguramiento de la calidad en la elaboraciòn de alimentos, para el departamento de alimentaciòn y dietas del Hospital "San Juan de Dios" de Santa Ana /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santa Ana, El Salvador:
Universidad de El Salvador:
2014.
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| Materias: |
| Notas: | Incluye ìndice. |
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| Descripción Física: | 280 hojas: ilustraciones; 27.5 cms. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliogràficas. |