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| LEADER |
02226nam a22003497i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
160715e2016 es a|||grm||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 20277
|d 20277
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b C796r
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| 100 |
1 |
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|a Córdova Mendoza, Victor Manuel
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Recopilación de investigaciones que se han desarrollado en la Universidad de El Salvador de productos alimenticios para consumo humano elaborados con base en Amaranthus spp (Amaranto) y sus mezclas /
|c Victor Manuel Córdova Mendoza ; docentes asesores Roxana Margarita Callejas de Chacón, Ena Edith Herrea Salazar, Norbis Salvador Solano Melara.
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2016
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| 300 |
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|a xiv, 150 + [28] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos: 1. Procedimiento artesanal para la elaboración de la harina de amaranto --2. recetas de grano de amaranto -- 3. Recetas de hojas de amaranto
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| 502 |
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|8 Tesis (Licenciado en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, Sa Salvador, 2016
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a marco teórico: El Amaranto -- Aspectos agronómicos -- Requerimiento ambientales -- Requerimientos ambientales -- Prácticas agrícolas Preparación de la tierra, Época de siembra, Profundidad de la siembra, Tasa de siembra, Fertilizantes, Control de maleza, Insectos, Enfermedades, Cosecha, Método de siembra, Rendimiento -- Valor nutritivo -- Seguridad alimetaria y nutricional
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| 521 |
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|a General
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| 650 |
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|a Amaranto
|x Cultivo
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| 650 |
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|a Anaranto
|x Enfermedades y plagas
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| 650 |
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|a Productos alimenticios
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| 700 |
1 |
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|a Calleja de Chacón, Roxana Margarita
|e asesor
|
| 700 |
1 |
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|a Herrea Salazar, Ena Edith
|e asesor
|
| 700 |
1 |
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|a Solano Melara, Norbis Slavador
|e asesor
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a qqf_sonia
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 1601_000000000000000_C796R
|7 0
|8 T
|9 28871
|a 16
|b 16
|c T
|d 2016-07-15
|e Estudiante
|i 16103674
|l 1
|m 1
|o 1601 C796r
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|r 2016-09-19
|s 2016-08-27
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|y TS
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