Recopilación de investigaciones que se han desarrollado en la Universidad de El Salvador de productos alimenticios para consumo humano elaborados con base en Amaranthus spp (Amaranto) y sus mezclas /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Tabla de Contenidos:
- marco teórico: El Amaranto
- Aspectos agronómicos
- Requerimiento ambientales
- Requerimientos ambientales
- Prácticas agrícolas Preparación de la tierra, Época de siembra, Profundidad de la siembra, Tasa de siembra, Fertilizantes, Control de maleza, Insectos, Enfermedades, Cosecha, Método de siembra, Rendimiento
- Valor nutritivo
- Seguridad alimetaria y nutricional