Introducción a la Bioquímica de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Braveman, J.B.S
Other Authors:	Goldbith, S. A. (Presentador de la obra), Bernabé Sanz pérez (traductor), Justino Burgos González (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Bioquímica Alimentos

Holdings details from Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Call Number:	B826i
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