HACCP/
Sección 1. Introducción al HACCP: Preguntas más frecuentes: ¿Qué es el HACCP? -- ¿De dónde proviene? -- ¿Cómo funciona? -- ¿Cuáles son los siete principios? -- ¿Es difícil de usar? -- ¿Por qué usarlo? -- ¿Qué tipo de empresa puede usar el HACCP? -- ¿Existen malentendidos sobre el HACCP? -- ¿Cómo sab...
Autor principal: | Mortimore, Sara (autor) |
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Otros Autores: | Wallace, Carol (autor), Cassianos, Christos (Editor ), Borde Lekona, Blas (traductor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2004
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Materias: |
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