Preservación de alimentos por el proceso de liofilización: Desarrollo de un prtoducto liofilizado de piña (Ananas Sativus) /
Liofilizadora.--liofilización piña en rodajas.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | Liofilizadora.--liofilización piña en rodajas. |
|---|---|
| Item Description: | Incluye Referencias bibliográficas, Apéndices. |
| Physical Description: | 50 hojas ; [12] 27 cm |