Determinación de la resistencia del Staphylococcus aureus aislado de quesos no madurados comercializados en el Mercado Central de San Salvador, a los antibióticos de prueba seleccionados /
Marco teórico: Quesos; Quesos no madurados; Higiene en la industria artesanal láctea; Puntos de control en la elaboración de productos lácteos; Género Staphycoccus; Staphycoccus aureus; Mastitis; Cepa patrón ATCC; Resistencia microbiana; Técnica de Difusión en discos.--Parte experimental.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2012
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