Determinación del porcentaje de nitrógeno proteico en embutidos de mayor consumo en El Salvador /

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Determinación del porcentaje de nitrógeno proteico en embutidos de mayor consumo en El Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calderón Herrera, Douglas
Otros Autores:	Rosales Ulloa, Rafael (Coaut.), Calderón, Gloria Ruth (Asesora), Cañas de Moreno, Fransisca (Asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.

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