|
|
|
|
| LEADER |
01266nam a2200313 4500 |
| 020 |
|
|
|a 9681863682
|
| 040 |
|
|
|d SV-SsUSB
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 082 |
|
|
|a 664
|b A168i
|
| 110 |
|
|
|a Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos
|
| 245 |
|
|
|a Introducción a la tecnología de alimentos/
|c Salvador Bedolla Berna, [et al..]
|
| 250 |
|
|
|a 2a. ed.
|
| 260 |
|
|
|a México:
|b Limusa,
|c 2004.
|
| 300 |
|
|
|a 148 p.:
|b il.;
|c 28 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía en cada capítulo
|
| 592 |
|
|
|a Tecnología de productos lácteos
|
| 592 |
|
|
|a Tecnología de frutas y hortalizas
|
| 592 |
|
|
|a Tecnología de productos cárnicos
|
| 592 |
|
|
|a Tecnología de cereales
|
| 592 |
|
|
|a Confitería
|
| 650 |
|
|
|a Tecnología de alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
|
|
|a Alimentos
|2 LEMB
|
| 700 |
|
|
|a Bedolla Bernal, Salvador
|e ( Coautor)
|
| 991 |
|
|
|a qqf_sonia
|
| 992 |
|
|
|a 11/12/2007
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 51656
|d 51656
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_A168I
|7 0
|8 CG
|9 87274
|a 16
|b 16
|c CG
|d 2012-08-16
|e Comprado por SBUES
|g 9.22
|i 16002087
|o 664 A168i
|p 16002087
|r 2012-08-16
|w 2012-08-16
|y BK
|x 06/2005
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_A168I
|7 0
|8 CG
|9 87275
|a 16
|b 16
|c CG
|d 2012-08-16
|e Comprado por SBUES
|g 9.22
|i 16002088
|o 664 A168i
|p 16002088
|r 2012-08-16
|w 2012-08-16
|y BK
|x 06/2005
|