Guía para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp)en el procesamiento de alimentos en El Salvador
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San Salvador :
Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas,
2002
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| Subjects: |
| Summary: | 4 |
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| Item Description: | Anexos |
| Physical Description: | 105 h. |