Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura y de procedimientos operacionales estándares de sanitización en la industria de carnes rojas /

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Bibliographic Details
Main Author: Avalos Jiménez, Glenda Jamileth
Other Authors: Cruz Muñóz, Rocío Cristabel (Coautora), Vásquez Cáceres, Karla Ivonne (Autora), Godoy de Villatoro, Xochilt María (Asesora), Rico Peña, Delmy del Carmen (Asesora)
Format: Thesis Book
Published: San Salvador: Universidad de El Salvador, 2007
Online Access:10132592

Internet

10132592

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