Tecnología Alimentaria aplicada al Surimi, dirigida a la Diversificación de Productos como Croquetas, Hamburguesa y Salchichas.

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Tecnología Alimentaria aplicada al Surimi, dirigida a la Diversificación de Productos como Croquetas, Hamburguesa y Salchichas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Samudio Guerra, Eliz Jazmín
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO > TESIS > DAVID ALIMENTOS MARINOS > TESIS > DAVID PANAMÁ > PANAMÁ TESIS - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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