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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Bibliographic Details
Other Authors:
Girard, J. P.
(Coordinador)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza
Acribia
1991
Subjects:
CONSERVACIÓN DE CARNES
CARNE
>
INDUSTRIA Y COMERCIO
CARNE
>
TECNOLOGÍA
Holdings
Description
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