Foodservice systems management

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Minor, Lewis J.
Otros Autores:	Cichy, Ronald F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Westport AVI 1984
Materias:	SERVICIOS DE ALIMENTOS > ADMINISTRACIÓN

Descripción
Descripción Física:	xiii, 285 p. il. 23 cm.
Bibliografía:	Incluye bibliografía e índice
ISBN:	0-87055-458-1

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