La química en el arte de cocinar química descriptiva culinaria

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La química en el arte de cocinar química descriptiva culinaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Fierros, Ana María
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Trillas 2007
Edición:	4a ed.
Materias:	COCINA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

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