Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

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Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Charley, Helen
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Limusa 1987
Edición:	1a ed.

Descripción
ISBN:	968-18-1953-5