Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México
Limusa
1987
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Edición: | 1a ed. |
Sistema de Bibliotecas UNAH
Número de Clasificación: |
641.3-C47i |
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Copia | Disponible |